概要
タンパク質の比較を
することができます
タンパク質は、20種類のアミノ酸がペプチド結合によりできた生体高分子です。タンパク質の構造や機能は、そのアミノ酸配列により決定されます。また、タンパク質の電荷状態もアミノ酸配列により異なります。
データ
図1 牛血清アルブミン（BSA)の電気浸透プロット
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